Unsere glutenfreie und weizenfreie 

Bio-Backmischung 

für süßen Hefeteig, 

natürlich auch ohne Zusatzstoffe!

Gluten- und weizenfreie Krapfen selber machen!

Das brauchst du:
  • 350 g Strizzi Backmischung
  • 125 g  Milch
  • 140 g  Sodawasser
  • 15 g    Rapsöl
  • 21 g    Frischhefe
  • 1 Messerspitze Natron oder 3 g Backpulver
  • 2 Stk  Eigelb
  • 1 EL   Rum oder Apfelessig
  • 1- 1,5 l Öl zum Ausbacken (je nach Topfgröße)
  • Milch auf 37 C erwärmen
  • flüssige Zutaten und Natron/Backpulver auswiegen und mit der Backmischung vermengen
  • 10 bis 15 min stehen lassen und mit etwas Öl vom Rand lösen
  • 6 bis 8 Kugeln formen und ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen
  • Öl in einem hohen Topf mit Frittiergitter auf 160 C aufheizen
  • für einen weißen Rand kann „geschummelt“ werden indem nur das Öl nur gut 1 cm über dem Gitter gegeben wird.
  • 3 Minuten mit Deckel frittieren 
  • Krapfen wenden
  • weitere 3 min ohne Deckel frittieren
  • die ausgekühlten Krapfen mit Marillenmarmelade füllen

[Strizzi, der]

Ein liebenswerter Lausbub, der uns auch schon mal zur Verzweiflung treibt. Von softer und süßer Leichtigkeit getrieben, bringt er unwiderstehliche Genussmomente in den unterschiedlichsten Varianten mit sich. Ob als Striezel, Buchtel oder Germknödel. Da geht nicht nur die Hefe, sondern auch das Herzerl auf.

Strawanzer - glutenfrei weizenfrei backen Bio-Backmischung wie Mischbrot ohne Zusatzstoffe

[Strawanzer, der]

Auch bekannt als Vagabund treibt sich dieser gerne in der Gegend herum. Mit seinen außergewöhnlichen Zutaten und seiner traditionellen Kruste ist er ein stets beliebter Gast bei Tisch. Mit ihm ist es jederzeit möglich Neues zu entdecken. Für einen entspannten aber keineswegs langweiligen Genussmoment. Denn ein Strawanzerleben kann ganz schön ungewöhnlich und aufregend sein.

Leischn - glutenfrei weizenfrei Pizzaboden backen Bio-Backmischung ohne Zusatzstoffe

[Leischn, die]

Eine Leischn ist immer auf der Suche nach größtmöglichem Vergnügen. Sie ist gerne unterwegs und schätzt die Vielfältigkeit, die ihr die Welt zu bieten hat. Unsere Leischn hält, was sie verspricht, sie wird jeder Anforderung gerecht. So wie du es gerne magst, nimmt sie auf deine Vorlieben Rücksicht. Ob klassisch mit Tomaten und Mozzarella oder exotisch mit Schinken und Ananas, bringt sie dir den perfekten Genussmoment für zu Hause.

Gschaftlhuber - glutenfrei weizenfrei backen Bio-Backmischung wie Weißbrot ohne Zusatzstoffe

[Gschaftlhuber, der]

Ein geschmackvoller Wichtigtuer, der sich gerne überall einbringt und um die belanglosen Dinge des Lebens bemüht. Ohne sich dabei zu wichtig zu nehmen. Durch sein geschäftiges Tun findet er überall seinen Einsatz. Unkompliziert und ganz einfach in der Zubereitung, ist man mit ihm in bester Gesellschaft auf jedem Fest.

BACKMISCHUNGEN

bio

glutenfrei & weizenfrei

ohne Zusatzstoffe

vegan

Brot ohne Gluten backen