Backmari
GSCHAFTLHUBER wie Weißbrot, 8x350 g
GSCHAFTLHUBER wie Weißbrot, 8x350 g
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- glutenfreie & weizenfreie Bio-Backmischung
- 350 g
- ohne Zusatzstoffe
- allergenfrei
- vegan
- ohne Zuckerzusatz
Soft und saftig, so lässt sich unser Gschaftlhuber beschreiben. Die leichte Sauerteignote passt perfekt von der Vorspeise bis zur Jause.
Für jede Gelegenheit passend, durch individuelle Zubereitungsmöglichkeiten:
- wenn's dir pressiert - dann mit BACKPULVER direkt backen
- wenn'st a bisserl herpassen kannst - dann nimm' a GERM und lass' den Teig rasten
- nur ned hudln - mit SAUERTEIG dauert's zwar a bisserl länger - bleibt aber auch länger frisch
Individuelle Zubereitungsvarianten
mit Backpulver
Du brauchst noch:
- 2 TL (11 g) Backpulver
- 370 g lauwarmes Wasser
- 4 EL Apfelessig
- 1 EL Pflanzenöl
- etwas glutenfreies Mehl zum Bemehlen
so wird’s gemacht:
Backmischung, Backpulver, Wasser, Öl und Essig mit einer Teigkarte verrühren und 10 Min. stehen lassen.
Auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche stürzen, einen Laib formen und mit der glatten Seite nach oben auf ein Backblech legen. 2 – 3 Mal schräg einschneiden und im vorgeheizten Backrohr (Heißluft) für mind. 40 Min. bei 230 °C backen
mit Hefe
Du brauchst noch:
- 1 Pkg. (7 g) Trockenhefe oder 1/2 Würfel Frischhefe
- 370 g lauwarmes Wasser
- 4 EL Apfelessig
- 1 EL Pflanzenöl
- etwas glutenfreies Mehl zum Bemehlen
so wird’s gemacht:
Hefe im Wasser auflösen und mit den restlichen Zutaten verrühren und 10 Min. stehen lassen. Auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche stürzen, einen Laib formen und mit der glatten Seite nach oben aufs Backblech legen. 2 – 3 Mal schräg einschneiden. Zugedeckt 45 Min. bei Raumtemperatur ruhen lassen. Im vorgeheizten Backrohr (Heißluft) für mind. 40 Min. bei 230 °C backen.
mit Sauerteig
Du brauchst noch:
- 250 g vorbereiteter Sauerteig
- 370 g lauwarmes Wasser
- 1 EL Pflanzenöl
- etwas glutenfreies Mehl zum Bemehlen
so wird’s gemacht:
Backmischung, Sauerteig, Öl und Wasser mit einer Teigkarte verrühren und 10 Min. stehen lassen. Auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche stürzen, einen Laib formen und mit der glatten Seite nach oben aufs Backblech legen. 2 – 3 Mal schräg einschneiden. Zugedeckt mind. 3 – 4 Stunden ruhen lassen, danach im vorgeheizten Backrohr (Heißluft) für mind. 40 Min. bei 230 °C backen.